Mitarte Rioja Crianza DOC

Mitarte Rioja Crianza DOC

Omschrijving: Elegant, diep fruit, vriendelijk taninestructuur, en hints van vanille en specerijen. 12 maanden in Franse en Amerikaanse eiken.
Kaarttekst: Rioja Crianza – rijp fruit, goed geïntegreerd eiken, verleidelijk.

Druif: Tempranillo 

Vinificatie:

• Selectie van percelen in Rioja Alavesa

• Alcoholische fermentatie in RVS

• Regelmatige remontage voor extractie

• Malolactische gisting na fermentatie

• Rijping min. 12 maanden in Franse en Amerikaanse eik

• Flesrijping vóór vrijgave

Doel: Balans tussen fruit, kruidigheid en verfijnde tanninestructuur.

Stijl: 12 maanden hout, rijp fruit, specerijen
Ideaal bij:

• Lamsrack met rozemarijn

• Entrecote van de grill

• Stoofpot van rund

• Halfharde kazen

De structuur en kruidigheid sluiten perfect aan bij geroosterd vlees.

📋 Technische fiche

• Druif: Tempranillo

• Malo: Ja

• Rijping: Min. 12 maanden eik

• Flesrijping: Voor vrijgave

• Stijl: Rijp fruit, vanille, specerijen

🏷️ Wijnkaart

12 maanden eik – klassiek Rioja-profiel.

🎓 Training

• Veilig advies bij rood vlees

• Goede prijs-kwaliteit in middensegment

Bodegas Mitarte (Rioja Alavesa)

Bodegas Mitarte is een familiebedrijf in Labastida (Rioja Alavesa) met een wijngeschiedenis die al meer dan 60 jaar teruggaat, gebaseerd op generaties vinificatie en traditioneel wijnmaken gecombineerd met moderne technieken. Hun 40 ha wijngaarden liggen verspreid over verschillende percelen, met variërende bodemtypes en micro-klimaten die de expressie van druiven als Tempranillo, Viura en Garnacha Blanca versterken. De bodega beschikt zowel over een historische wijnkelder van honderden jaren oud als een moderne productiefaciliteit en ze passen verschillende productiemethoden toe (maceratie carbónica, fermentatie in roestvrij staal, foudre en eiken vaten) afhankelijk van stijl en druiven.

Regio – Rioja Alavesa
Rioja Alavesa is het noordelijke deel van de Rioja-streek, bekend om z’n kalkrijke bodems en relatief hoge ligging. Dit geeft wijnen karakteristieke frisheid, structuur en verfijnde zuren — vooral in Tempranillo-gedreven rode wijnen en in karaktervolle witte wijnen van Viura en Garnacha Blanca. De DOCA Rioja staat voor kwaliteitswijnen met een duidelijk terroir-karakter en strikte regels rond vinificatie en rijping.