Zoeken
100% Kwaliteit

Alle wijnen zijn 100% bewust gekozen. Alleen de hoogste kwaliteit is goed genoeg.

Logo

Toon filters

Orange wijn (oranje wijn)

Boeiend!

Orange wijn wordt ook wel oranje wijn genoemd. Orange wijn is een ‘vergeten wijn’ – hij bestaat al veel langer – maar een echte trend onder de wijnkenners. Orange wijn herken je aan de oranje kleur. Maar vergis je niet: er zijn ook witte wijnen die een oranjeachtige kleur kunnen hebben, omdat de druiven vlak voor de oogst van kleur veranderen. Fair Wines helpt je met onderscheiden: maak gemakkelijk een keuze uit de door ons voorgeselecteerde, echte orange wijnen.

Selvadolce VB1 IGP Vermentino 2015 Magnum
Beperkt op voorraad
Prijs per fles
Verkoopeenheid doos
Selvadolce VB1 IGP Vermentino 2015 Magnum
Selvadolce VB1 IGP Ter Imp 2017 Magnum
Beperkt op voorraad
Prijs per fles
Verkoopeenheid doos
Selvadolce VB1 IGP Ter Imp 2017 Magnum
Selvadolce VB1 - Vermentino DOC
Artikelnummer13015
Beperkt op voorraad
Prijs per fles
Verkoopeenheid fles
Selvadolce VB1 - Vermentino DOC
Selvadolce Rucantu Pigato IGP 2017 Magnum
Beperkt op voorraad
Prijs per fles
Verkoopeenheid doos
Selvadolce Rucantu Pigato IGP 2017 Magnum
Selvadolce Rucantu Pigato IGP 2015 Magnum
Beperkt op voorraad
Prijs per fles
Verkoopeenheid doos
Selvadolce Rucantu Pigato IGP 2015 Magnum
Selvadolce Rucantu - Pigato DOC
Artikelnummer13010
Beperkt op voorraad
Prijs per fles
Verkoopeenheid fles
Selvadolce Rucantu - Pigato DOC
Sade Albillo Real, Orly Lumbreras
Beperkt op voorraad
Prijs per fles
Verkoopeenheid fles
Sade Albillo Real, Orly Lumbreras
Masiero Lazaro IGT Veneto Garganega
Op voorraad
Prijs per fles
Verkoopeenheid doos (6 flessen)
Masiero Lazaro IGT Veneto Garganega
Macchion dei Lupi, Macchia Lupaia
Beperkt op voorraad
Prijs per fles
Verkoopeenheid doos (6 flessen)
Macchion dei Lupi, Macchia Lupaia
Komokabras Naranja Amfora
Artikelnummer20072
Beperkt op voorraad
Prijs per fles
Verkoopeenheid doos (6 flessen)
Komokabras Naranja Amfora
Garay red
Artikelnummer20065
Beperkt op voorraad
Prijs per fles
Verkoopeenheid doos (6 flessen)
Garay red
Garay Bleu
Artikelnummer20064
Beperkt op voorraad
Prijs per fles
Verkoopeenheid doos (6 flessen)
Garay Bleu

Hoe wordt Orange wijn gemaakt?

Orange wijn – of oranje wijn – heeft net als rosé een lichte tint. Toch worden oranje wijn en rosé verschillend gemaakt.

Rosé en rode wijn worden beide gemaakt van blauwe druiven. Bij rosé worden na een korte weektijd de druivenschilletjes, pitjes en steeltjes gescheiden van het fermenterende of gistende druivensap. Bij rode wijn duurt dit gezamenlijke gistingsproces veel langer.

Oranje wijn wordt gemaakt van witte druiven, maar wel op de manier waarop rode wijn wordt gemaakt. De schilletjes, pitjes en steeltjes van de druiven weken samen met het druivensap in een vat om lang te gisten. Dit kan weken of zelfs maanden duren. Aan deze gisting worden geen fabrieksgisten toegevoegd, de wijnboer houdt het zo natuurlijk mogelijk. Oranje wijn is dus vaak biologisch of biodynamisch.

Waarom is Orange wijn oranje?

Het lange proces van druivenschilletjes, pitjes en steeltjes die samen gisten met het druivensap, geeft de orange wijn zijn oranje kleur. Maar dat niet alleen. De vergisting – of fermentatie – van orange wijn vindt vaak plaats in open vaten, waardoor de wijn in contact komt met zuurstof. Dit brengt een oxidatieproces op gang dat ook invloed heeft op de smaak en de kleur van de orange wijn. Deze krijgt uiteindelijk een goudgele, lichtoranje tot dieporanje kleur. Dit betekent dat orange wijn – of oranje wijn – niet alleen een andere kleur heeft dan rosé, maar ook anders smaakt: ongewoon, karakteristiek, robuust en zelfs complex. Orange wijn is dus niet zomaar een wijn. En smaken kunnen verschillen: probeer zelf uit welke orange wijn jou het beste smaakt.

De tannines in orange wijn

Doordat druivenpitten en druivenschillen langere tijd doorbrengen met het gistende sap, geven deze de oranje wijn in wording behalve kleur, ook een hoog gehalte aan tannines mee. Tannine, ook wel looizuur genoemd, laat je mond samentrekken bij die eerste slok wijn uit je glas. Het is een wrange smaak, maar geeft wel karakter, ook aan een oranje wijn.

Tannine komt voor in witte en rode wijnen. Deze tannines in wijn zorgen ervoor dat de smaak van de oranje wijn goed past bij vis- en vleesgerechten, maar maken de oranje wijn ook langer houdbaar omdat het de groei van bacteriën tegenhoudt.

Wat eet je bij Orange Wine?

De orange of oranje wijn laat zich makkelijk combineren met een veelheid aan gerechten en recepten. Denk bij oranje wijn bijvoorbeeld aan een combinatie met:

  • Vette vis- en vleesgerechten
  • Krab en kreeft
  • Sterk smakende exotische gerechten zoals: Indiase en Thaise curry’s, Japans en Koreaans