Claire de Brumes Pouilly Fumé Prèsage 2022

Pouilly-Fumé “Prèsage” – Claire de Brumes

Deze elegante Pouilly-Fumé is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, afkomstig van kalk- en silexrijke bodems aan de rechteroever van de Loire. De wijn ontleent zijn verfijnde rokerige toets (“fumé”) aan de vuursteen in de bodem, die voor een subtiel mineraal karakter zorgt.

In de neus florale aroma’s van witte bloesem en acaciahoning, gevolgd door citruszeste, limoenblad en frisse kruidigheid. In de mond strak, levendig en precies, met een verfijnde spanning tussen sappige citrusfruittonen en ziltige mineraliteit. Een lange, pure afdronk met een elegante rokerige toets kenmerkt deze wijn.

Smaakprofiel: Fris, mineraal, verfijnd aromatisch.
Serveersuggesties: Perfect bij oesters, scheermessen, ceviche, sashimi, gegrilde tarbot, geitenkaas (bijv. Crottin de Chavignol) en lichte gerechten met citroen of groene kruiden.
Drinktemperatuur: 8–10°C

Korte omschrijving voor op de wijnkaart

Fijn en strak-droog met citrus, witte bloesem en mineraliteit (vuursteen). Elegant, verfijnd en puur; ideaal bij schelpdieren en geitenkaas.