Corrado Meinardi, Arneis Arneghé
Arneis Arneghé
Corrado Meinardi
Druivenrassen: Arneis
Proefnotitie: De kleur is helder, bleekgeel. De geur is aromatisch, fris maar ook ietsje rijp. In de smaak komen zachte fruitaroma's van peer en rijpe appel naar voren, maar ook wat venkelkruid. Frisse maar prettige zuren blijven lang hangen.
Bijzonderheden: De wijn heeft 1 dag schilinweking gehad en dat geeft body en meer stevig karrakter.
Deze wijn past goed bij Italiaanse gerechten zoals fritto misto, pasta en verse salades. Het is ook heerlijk samen met aioli en salsa verde. Bij vlees probeer dan kalfsvleesgerechten zoals vitello tonnato of wienerschnitzel. Houd je meer van vis, dan passen deze wijn mooi bij schaaldieren met een zure dressing, zoals citroendressing.
Arneis is een Italiaanse witte druivensoort die veel in de buurt van Alba is aangeplant. Arneis betekent "kleine moeilijke', het is een druif die lastig te verbouwen is door zijn dunne schil.
Vertel het een bekende!
Vul uw naam en emailadres en die van de persoon die u op de hoogte wilt stellen van dit artikel. De ingevulde gegevens worden niet opgeslagen en/of gebruikt voor andere doeleinden dan het versturen van de email aan de door u opgegeven persoon.