Domaine de la Coquillade

Aureto, Elyo

Deze wijnen beloven een compromisloze hoge kwaliteit door een veel strenger wijnkarakter, waarbij de typiciteit van de afzonderlijke druivenrassen duidelijk in de cuvée naar voren komt. Dit zijn wijnen met substantie, structuur en kracht, wijnen die de karaktervolle gerechten uit het Zuiden met sterke aroma's kunnen begeleiden. Sappige, maar gestructureerde en evenwichtige wijnen voor het verfijnde gehemelte.

Rijpe abrikoos, honingmeloen en perzik, evenals exotische tonen van ananas en passievrucht. De smaak biedt een verfijnde, goed geïntegreerde zuurgraad met een goede balans tussen frisheid en diepte. In de afdronk ontmoeten rijpe gele vruchten een stimulerende mineraliteit en ziltig.